感叹先不提,元舟认认真真的做起菜来,调料不够,就换做法呗。
第一道菜是咸菜鲜笋汤。咸菜是前一天找到的野萝卜菜,萝卜还没长好,先把菜拔了,洗干净切碎,用细盐揉捏,逼出菜里的水份,然后再用力压在一个陶罐里压实,第二天就能吃了,能吃好些天。元舟少量兽油烧热,下了鲜笋翻炒出香味,再抓了一把咸菜下去,一起再炒炒,加大水,水开后再煮一会,把咸菜的鲜味煮出来就可以出锅了,也不用加盐,只是没有味精,好在笋够鲜。
第二道菜,就是香椿煎蛋。这可是一年只有几天有的吃,香椿叶长的大了就不好吃了,所以刚好碰上那是肯定要吃的。元舟把香椿切细,混着蛋的一起打,盐也直接先加在里面了,锅里兽油烧热,然后只听哧溜一声,蛋液倒了下去,一会就出香味了,等一面凝固后,翻面,到两面都煎的金黄,出锅。
第三道菜,是以前做过的沃豆腐。虽然仍然没有豆腐,但是里面的配菜换了。元舟把今天熬出来的脆脆的油渣切细,又拿了两株笋切成很小的丁,再拿一把翠绿的荠菜也切细。也是兽油烧热后,先下了笋丁,炒香炒熟,加盐,然后下了油渣碎和荠菜碎,快速炒几下,就加滚水,然后马上把准备好的葛根粉液慢慢倒下去,边倒边有筷子搅拌,等所有的粉液都变色变半透明后,就可以出锅了。之所以要在油渣碎和荠菜碎加入了很快加滚水,是为了保持油渣的脆和荠菜叶的绿,如果这两样在锅里时间太长,可能油渣就不脆了,口感就没那么好。荠菜叶时间长就太熟黄了,又不好看又不好吃。
第四个菜那就是炒螺蛳了。这个菜吃的就是时间啊,元舟摸起来,姬凤楚砸尾巴都费了不少时间,只是没有酱油也没有酱,还没有料酒。元舟只能想着做做,就也是兽油烧热,又切了一点兽肉先炒,再下一把山茱萸干。山茱萸干是在姬凤楚的药室里淘来的,然后下螺蛳爆炒一会,加盐,加点水,加入紫苏叶去腥,滚一会,出锅前又切了野葱进去,去腥又提香。
主食是葛根粉摊的饼子卷上煮的烂烂的兽肉。
三菜一汤端上来,主食摆上来,都是就地取材的食物,好在食材够新鲜。姬凤楚先尝了尝香椿煎蛋,愣了一下,味道有点怪,又吃一口,感觉能接受,然后就越吃越好吃了,香椿这个食物就是这样,属于重口味,爱吃的人会很爱吃,不爱的人味道也不想闻到。
元舟看姬凤楚能吃,也挺高兴,不然自己一人吃都没意思啊。元舟先尝尝炒螺蛳,没想到还挺好。辣辣的,也许是溪水干净,没什么泥腥味,早春又是螺蛳最美味的时候。再说好久没吃到辣菜了,那真是吃起来鲜香咸辣,相当的满足,饼都多吃了一个。
姬凤楚跟元舟在一起的时候从来不端架子,直说好吃好吃,没想到笋这么鲜,那个树叶到处都是,从没想过可以吃,还这么好吃。姬凤楚之前也没吃过辣菜,这回也是第一次吃螺蛳,吃的斯哈期哈的又停不下来,一大筐的饼也都吃完了,螺蛳吃完了,汤汁都想舀起来喝了。
元舟怕他辣着了,过会胃不舒服,立马把沃豆腐递给姬凤楚:“楚哥,你吃这个,这个也好吃。”
姬凤楚接了:“都好吃,元舟,你真是太会做菜了,真厉害!”
元舟道:“哪里有厉害,都是最简单的菜,主要是食材新鲜,就说这个笋吧,如果是早上采的,晚上烧味道就没这么好了,如果明天烧可能就会有点麻味了。”
姬凤楚道:“还这么讲究啊!”
元舟道:“那讲究可多了,所谓食不厌精,脍不厌细,我懂的很少,只能随便做点家常菜。”
姬凤楚感叹道:“你们部落可真富裕啊,我都感觉自己赛祖神了,你还说是平常的。”
元舟哈哈笑道:“各有好处!”
两人都吃饱了,坐着看着远处的夕阳带着霞光染红天边,山峦的轮廓变的更加清晰具像,两只长尾巴的飞鸟闲闲掠过,落在了新绿的树稍上,叽叽喳喳的耳鬓厮磨。
姬凤楚回头看着元舟道:“元舟,我们去看铁成没成,我感觉这回能成。”
元舟站起来:“嗯,我也是,走吧!祝我们好运。”还和姬凤楚击了个掌。
当姬凤楚把烧的发白的小土球夹出来的时候,元舟心都提起来了,紧张的很,这次有那种种预感,特别的期待。姬凤楚敲碎了第一个,没有发现,元舟心一沉,想想这回又失败了,又一想没事没事,后面还有呢。
姬凤楚敲碎了第二个,又没有,元舟感觉没戏了,没事没事,又不是第一次失败了。
姬凤楚敲第三个的时候,元舟已经没那么期待了。可以姬凤楚惊奇道:“元舟,你看,这黑黑的小颗粒是不是?”