曹知秀此时还搞不明白为什么自己妹妹去了一趟魏家食肆就多了一条要求会做饭的要求,曹知丽只道以后带他去了就知道了。
如今快要过年了,各家各户都忙碌了起来。置办年货的,清扫家里的,一家老小的衣裳鞋袜也得买新的,总之人人都忙忙碌碌的。
魏家食肆也是如此,在腊月二十五做完了最后一天的生意之后,就在外头挂了牌子,今年就不再开门营业了。
一家子不仅得把梧桐巷的魏家给打扫一遍,食肆里头也得各处都清洗一遍。于是大家关了门,就在里头烧了一大锅热水,倒了草木灰,一人拿了一块抹布擦了起来。
江婶子和魏阿娘在清洗大堂里头的桌椅板凳,拿了细毛刷子刷得干干净净。魏宜萱和魏宜芳将厨房里头的那些个锅碗瓢盆都拿出来擦了一遍整齐码好,然后四处墙壁上沾的油点子也拿铲子铲干净。
魏宜茂负责擦窗子和几处门,总之大家齐心协力忙活了一日,这才将食肆里头收拾干净。最后将食肆的门锁好,大家爬上了驴车,等到再回来的时候就是过完年了。
回到了梧桐巷的魏家里,一家子歇了一天之后又开始忙了。这家里过年要置办的那些玩意都还没没买呢。魏宜萱不乐意出去赶集了,就这几天大相国寺那附近肯定是人挤人。反正魏宜茂爱出去凑热闹,就让他干了驴车带着魏宜芳和魏阿娘一起去逛逛。
“给我买几朵新出的绢花,要那种颜色鲜艳的,有别的好看的首饰也记得给我买。再来些杏干果子,不要酸的。”虽说不愿去人挤人,可是想要的那些小玩意魏宜萱还是得让妹妹弟弟给自己带回来。买些新的头绳、簪子正好过年的时候打扮得喜庆一点。
魏宜萱呢,今儿下午准备在家做一些红糖糍粑,分送给那些老客户们。连那种礼盒的样子都在聂大山那里订好了。一个方方正正的盒子,上头的盖子可以用手推开,就算吃完了红糖糍粑,这个盒子也可以过年留着放心果子蜜饯。
如今过年正是吃年糕和糍粑的时候,卖货郎都挑着担子在大街小巷里叫卖了好几日了。可惜这种糍粑都是老大一块,硬邦邦的就算切下来一块也不大好看,做不了魏宜萱要的那种红糖糍粑。
所以还不如自己用糯米粉来做,将糯米粉一边加入温水一边慢慢搅拌,等到它形成一个柔软面团就可以了。之后就将面团捏成自己想要的形状,魏宜萱麻利地揪出一个个小面剂子,揉成了手指形状的糍粑。
之后就可以放入锅中慢慢油煎,煎到两面泛黄微焦就可以盛出锅。最后将红糖浆汁淋在上面就全部完成了。
一小碟子短胖粗圆模样的糍粑垒在一起,上面浇了足足的红糖浆汁,搭配在一起格外好看。这糍粑蘸着红糖甜丝丝的,想来小孩一定爱吃。
魏宜萱刚做了十几份出来,魏宜茂就赶着驴车满载而归了。驴车里头大包小包的装得几乎都满了,全都是各种玩的吃的。
魏宜芳逛了不少摊子,买了一堆鞋袜靴子、头花头绳、还有新出的钗环。魏阿娘买了几匹绒布打算自己缝个被面,还有几个汤婆子和大木盆。魏宜茂的就是各种新鲜玩具,就连风车、纸鸢和几种各式各样的炮仗什么都有。过了年好不容易玩一次,再加上他自己也攒了钱,魏阿娘就随他去了。
几人将驴车上的东西全部都搬到屋子去了之后,回到厨房瞧见了魏宜萱做的红糖糍粑,已经分成一盒盒的摆放在桌子上了。
魏阿娘不爱吃甜食,魏宜芳和魏宜茂尝了几块,既弹牙软糯又甜津津的,就是吃多了觉得有些腻。
魏宜萱拍掉魏宜茂再去拿糍粑的手,“这都是小零食,你一下子吃了一碟子当然会腻了!”哪有把甜食当成饭吃的。
魏宜茂嘿嘿笑了两声,又帮着两位姐姐一起给糍粑装盒放好。今儿做出来的几份就先送给梧桐巷子里的人家,这阵子开业之后就多亏了巷子里好多人家的帮忙。
比如这驴车就放在江家院子里,要不然自己家里头可就转不开身子了。再比如魏阿娘之前从丰年奶那儿抱的两只小鸡崽,如今还是放在丰年奶那鸡窝里养着,就怕没人在家给两只小鸡饿着冻着了。
魏宜茂拎着装盒好的红糖糍粑飞快地送到各家各户去了,第一个送的就是聂大山家里。这会他正带着小徒弟佟佑一起给几只小猫咪喂饭吃,见魏宜茂送红糖糍粑来了,还捧着自己做的盒子还怪有成就感的。
然后是关婶子、丰年家里、喜桃家里然后还有何婶子家里,其余的屋前屋后的邻居都各送了一份去。
这一会功夫,魏宜萱又带着魏宜芳一起做了一大锅出来,两人一个捏形状一个放锅里油煎,很快又做了几十份。
这一堆是送给在魏家食肆订盒饭的老客户,金桂巷、银桂巷、甜瓜巷和酸枣巷那一块。魏宜茂叫上赵丰年二人就赶着驴车又出门了。