善瞧着一行人离去的背影,将三个孩子赶去和鱼丸一起玩,闭了闭眼睛。
他不知道自己做的对不对。
自己能在这里度过余生,但阿暮他们不行,闻仪也不行。
之前总是告诉自己,他们和闻仪的相遇相处本就是缘,但在姚文君要离开的时候,原本被按下的念头重新出现。
从某种意义上讲闻仪和姚文君才是一种人,哪怕闻仪看起来是真的没什么愿望只想平静生活,但那些琐事本不应该由这些人来做。她们拥有的能力本不应该去做那些重复损耗身体的劳动,有更多需要做的事情。
这一年像是偷来的一般。就让他送这些年轻人一程,希望姚文君不要让自己失望。
当然他也存了私心,只让那人出去,等奠定了大局,确定安全之后再带着闻仪离开。乱世对于百姓来说是苦,但对于有本领的人来说是沃土。
“希望老头子这次做的决定,是对的吧……”善喃喃自语,转身回了院子,准备多做些吃食,晚上他们回来定然疲惫饥饿。
四五个人一同讲价,还有看起来就不凡的姚文君站在旁边,闻仪等人不仅带回了金属制品,还有些种子和其他零碎玩意儿。因为不太安生,那些给小孩子准备的玩具销路十分好,讨价还价之下当成添头给了几人。
换完东西后几人在外面的林子里转了几圈,但兴许是附近流民多,大部分能吃的东西都被搜刮一空,连某些树叶都被扯掉煮了叶子汤。
天色还早,商量过后决定再围绕着周围转一圈。当初姚文君进来的那地方被用石头和石灰封堵,从里面找没有其他出入口,但内部植被繁茂,外面看就不一定了。
靠近崖壁到还有些稀奇玩意儿,还有不少颜色特殊的石块。
虽然没有冶炼金属的条件,按照规定来讲私人做这些也是不被允许的,但现在都是野人了,干脆直接动手收集了小半筐。
绕了小圈之后众人就从入口返回,确认过无人之后小心将石块挪移过去,然后用碎石填充。外面的植物繁茂,能够遮掩住那些缝隙。
“回来了。”
闻仪活动了活动筋骨,和输一起将东西挪到洞窟的独轮车上,然后推着往回走,原本绷着的神经终于松缓下来。
哪怕他们一行人也算是有些战力,不担心被三五流民当成肥羊劫掠,但隐藏在暗处的目光还是让人不适。
绕了几圈之后那些目光终于消失,几人这才回来,短时间内再不想出去。
善已经做好了肉粥,里面加了菌菇和蔬菜,香味直往鼻子里钻。虽然也中途啃了干饼,但完全比不上热乎的汤水。
鱼丸在一边舔着爪爪擦脸,一瞧就是吃饱喝足的样子,阿暮则帮忙将陶碗都摆好。
生活重新回归了平静。
自从闻仪用先前制作好的木榨机榨了豆油,虽然大家被迫吃了好长时间的碎豆子,但终于解锁了炒菜技能的闻仪超常发挥,连带着吃腻的菌菇也变成不一样的风味。
他们这边虽不近海无海盐,也没有盐井,但能搜刮到崖盐,比起其他地方还是好了很多,不至于弄一块咸布。
这时已经有了花椒、桂皮等天然调味品,也有醋、酱等需要加工的调料,但都相对昂贵,最常见的也只有葱姜之类的。这次能换来小半坛醋倒是意外之喜。
制作酱醋等物皆需要酒曲,现在粮食略微宽裕了,闻仪也将这个提到了日程。
绝大多数菌群不会在辣的环境中存活,能够确保发酵产生的菌类是酵母菌。将切碎的红辣蓼花混杂在磨碎的糯米中,加入麸皮揉成团,然后放在温暖的地方发酵,等表面长出白毛之后晒干保存即可。
闻仪尝试了几次,大概是因为环境或者温度始终不成功。调整了很多次变量,后来想到或许和酸菜一样与自己手上的菌群有些关系,便唤了众人每人做了些,最后总算是得到了白色的干团,能够推进下一步。
蒸煮的粮食冷却后放入酒曲分解淀粉,在糖化完成后再加入清水发酵半月直到散发出酒味,再将得到的老醋作为种子加进去一小部分,还需要通风等待数月才能完成发酵,在此期间需要不断过滤掉其中的发酵产物。
闻仪看着刚被放入小陶缸中的粮食和混入其中的酒曲,将坛子抱入屋里之后就去忙其他事情,算了算如果一切顺利的话也要等小半年才能得到醋。
比起昂贵的肉酱,黄豆酱似乎也不错。这东西输几人都会,只不过往常能够直接拿东西去其他人家换,有盐也没什么必要,故而少吃。
听闻仪想要,输放下手上的棒针,动手做了起来。在煮熟的豆子上撒上碎麦,然后放到屋中的火炕上用厚草麻木布覆盖,然后等表面长出黄绿色霉菌之后晒干,等下水加盐之后晒,也需要一个月以上。
闻仪则选择加入先前制成的酒曲,将豆子、酒曲、面粉的混合物压入模具中切片,然后一层层用草杆间隔着同样发酵,得出的霉菌颜色比输制作的浅淡很多,但只要不是黑色坏掉的话其他的应该都没什么问题。