布鲁姆斯伯里是伦敦北部一个充满知识与文化氛围的社区，以其文学、学术和艺术气息闻名。著名的伦敦大学学院就坐落在这里，因而附近散落着相当多的知识分子、作家和艺术家，街道两旁多是中产阶级和精英阶层的住宅，整体环境十分静谧雅致。

与布鲁姆斯伯里截然不同的是，在毗邻摄政运河不远的卡姆登镇，这里充斥着着大量的铁路员工和工厂劳工，是个贫困的工人阶级社区。

不过，比起隔壁的科文特花园，卡姆登镇的果蔬和鲜花价格要低廉不少，正是安珀此行的目的。

尽管黛拉太太免去了她们的住宿费，但餐食仍需自理。安珀盘算着，不如顺带多买些食材，把大伙儿的餐食都包了，也算是对黛拉太太的一点心意。

沿着摄政运河一路步行约半个小时，就能到达卡姆登镇，这里的环境跟布鲁姆斯伯里简直是天壤之别。

街道拥挤杂乱，砖房低矮破旧，窗户上糊着旧报纸挡风。到处都是衣衫褴褛的儿童赤着脚在泥泞的巷子里追逐打闹。现在是工作时间，有能耐赚钱的男人，往往都不在家里。偶有经过安珀身边的男性，也只会用不怀好意的目光上下打量她。女人们眼神空洞，麻木着干着浆洗的活儿。

市集上人声鼎沸，摊位纵横交错地排列着。鱼贩的吆喝声、肉铺的剁骨声、主妇们的讨价还价声此起彼伏，空气里弥漫着鱼腥味、生肉味和廉价烟草的气息。

安珀的穿着明显与这里格格不入，刚一出现，便成了小贩争相抢夺的大顾客。

“小姐，瞧瞧这牛肉，今早刚宰的！”一个满脸胡茬的男人挥舞着一块血淋淋的肉挤到她面前。

“小姐，我这里有最新鲜的牡蛎，三便士一打！”另一个瘦小的男孩捧着一筐还滴着海水的贝壳。

“小姐，买点土豆吧，都是刚从肯特郡运来的！”

之前在赫伯庄园时，安珀常陪着罗拉太太出门采购，她知道大户人家的采购都是什么模样，所以该有的派头还是有的。

等她挺胸抬头，目不斜视，绕着这个市场走了一圈之后，也算是对这片区域的物价有了基本的了解。

确实足够物美价廉，不枉她来回徒步一个多小时专程过来。

来之前安珀打探过，黛拉夫人手底下共有四位姑娘，加上她们一家人，那就是足足有十一口人。

要做出满足十一张嘴的饭菜，可不是一件简单的事情，光食材就要用不少。

而黛拉夫人留给她的食品柜里，除了基础的调味品，就是一些可以当板砖的耐储存面包。所有的蔬果肉类都得现买。

想到这里，安珀深吸了一口。

不仅如此，姑娘们晚上不能吃气味太大的食物，也不能吃太油腻的食物，所以像需要用洋葱大蒜去腥的食物都不能考虑，炸物也不可以。

没有什么比初春来一碗热汤更实在的了，安珀稍作思索，便在脑海里列了一大张购物清单。

正当她思考着该从哪里下手时，一个佝偻着背的老妇人怯生生地叫住了她。

“小姐，需要菌子吗？这些都是今早我亲自摘的。”

安珀低头一看，摊位上摆着一堆灰白色的圆球状蘑菇——

竟然是马勃。

马勃又叫马粪包，是一种常见的无毒野生菌。马勃仅仅在未成熟时才可食用，成熟的马勃会变成土黄色，顶部有一个小孔，用手一捏，内部的孢子就会像烟雾一样喷出。同时成熟的马勃也是一味中药，可以清肺、利咽、解毒、止血。

不过英国人不懂这个，他们只知道这足够常见，所以相较于羊肚菌鸡枞菌这类珍贵菌子，常见于贫民家庭的餐桌上。

安珀蹲下身，用手捏了捏，挨个检查了每一个，都是嫩嫩的小小的，确实还没成熟，可以食用。

“如果我全要了，要多少钱？”

“真的吗？”老妇人浑浊的眼睛骤然睁大，声音也因这突如其来的惊喜而微微发颤，“这这这…全部的话，您给五便士就可以了。”

“布伦达，你别骗人小姑娘了。”隔壁卖牛肉的妇人突然插嘴，嗤笑一声：“就这玩意儿也不好吃啊，还收人五便士。

“小姐，您看看我的蔬菜呗，都是最新鲜的……”

老妇人布伦达顿时慌了神，连连摆手：“不不不，这东西绝对是能吃的，要不…您给三便士吧。”

马勃口感很嫩，像豆腐，回味鲜美，没什么特别的风味，像这类食物水煮肯定是没啥滋味的，必须辅以重油重料烹饪，英国人觉得不好吃，只是因为他们不会做罢了。

安珀了然一笑：“您给我包起来吧，我全要了。”说着她从钱袋里数出五便士，递给老妇人，“您按原价算就好。”

老妇人布伦达愣住了，她颤抖着接过钱，连声道谢：“愿上帝保佑您，小姐……”她低声喃喃着。

安珀把菌子装好，心里已经开始盘算菜谱——马勃菌炖汤鲜美，若是能再买些牛肉和土豆，就能做一锅热腾腾的炖菜。

“打架啦——快来看啊！”

这声吆喝如同投进平静水面的石子，瞬间激起层层涟漪。原本在摊位前讨价还价的主妇们立刻伸长脖子，浆洗衣物的女工们甩着湿漉漉的手就往声源处跑，连醉醺醺的码头工人都踉跄着挤进人群。

“又是克里斯那混小子惹事？”一个缺了门牙的老工人咧着嘴问。

“不是，”旁边卖鱼的女人往围裙上擦了擦手，眼中闪着兴奋的光，“是老莫里森家的二崽子！”