次日，天刚蒙蒙亮。

江时安早早醒来，准备进镇开店事宜。

开店主推的两项吃食是酥脆土豆片和煎饼果子，因为制作出淀粉肠，江时安决定顺便售卖炸淀粉肠。

因此江时安准备好原材料和酱料，装进竹筐打算出发。

土豆昨日已经洗净，到店时直接削皮切块即可。昨日揉搓的面团经过一夜发酵，已经松软膨胀。

煎饼果子所需的面糊由普通面粉加玉米面粉搅拌形成，江时安打算到店再开始制作面糊。

所以需要带的材料并不算多，只用带上土豆、面粉、淀粉肠、鸡蛋、油纸、以及昨日调配好的两种酱料等。

油纸是打包吃食的古代版包装袋，便宜实用。家中并没有备油纸，昨日江时安寻邻居买了两扎，花了十文钱。

用柳枝漱口后，江时安用昨晚发酵好的面团蒸了四个白面馒头，配昨日泡的春笋，清爽开胃。

池年听见动静迷迷糊糊醒来，意识回归想起今日要进镇开店，他才揉着眼睛下床。

江时安已经给他配好了柳条，漱过口后，白面馒头恰巧蒸好。

白面馒头配着泡椒笋，二人匆匆用过早饭后便背着竹筐往村口去。

刘大爷今日也早早在村口等着生意，今日不算市集日，因而上车的人不多。

见二人乘车，刘大人和善地打了招呼。交钱上车后，两人放下竹筐，等待启程。

车上有好事的女娘夫郎，看着池年两人背着满满一竹筐的货物进镇，眼神都含着探究。

胆子大些的打探问道：“这不是江小子吗？怎么最近上镇了？竹筐里背的都是些什么呀？”

江时安笑眯眯答道：“没什么，上镇卖点东西。”

听见这个答案，那人脸色微僵。

这不显而易见的要上镇卖东西么，这小子不乐意说卖什么呢。

有些好事的仍不死心追问道：“卖些什么呀？说不定咱家有需要的能帮忙买点呢？”

江时安依旧笑眯眯：“卖些吃食玩意儿，婶子要买些回家尝尝么，不贵。”

听见这话，好事者歇了心思，尴尬笑笑，“不了不了，不打扰江小子你做生意。”

仍有些继续搭话说道：“说起来，江小子你爹娘先前也是做的吃食生意呢，也算承了你爹娘的手艺。”

江时安笑笑，应和回道：“是啊，就靠着这手艺养家糊口呢。”

江时安爹娘从江南下来的，吃食生意做的红火，村里人都知道。

不乏有些酸的挖苦道：“你爹娘先前可给你留了不少家当吧，还用得着养家糊口吗，都不怕坐吃山空的吧？”

话里话外都在内涵江时安先前混迹赌场，寻欢作乐，坐吃山空呢。

闻言，江时安笑意淡了些许，“哪有哪有，爹娘留的不多，也就够过活些日子罢了，人还是要干活做些生意糊口的。”

“可能婶子家传下来的家当不少，才敢不怕坐吃山空吧。”

那人听后脸色僵硬，瘪瘪嘴切了一声没再继续挖苦。

车内的人听此针锋相对，都没敢再继续开口搭话，车间气氛一下冷寂下来。

坐在一旁的池年听见前后对话，侧目看了江时安一眼。

孤魂野鬼还挺牙尖嘴利的，一下怼得人不说话了。

脸上还笑眯眯的，像个笑面虎。

注意到池年的视线，江时安回望过来。

以为小夫郎被对话吓到，江时安伸手握住池年的手，捏捏以示安慰。

猝不及防手上贴上温热，池年吓了一跳，蹙眉轻轻甩开对方的手，他朝江时安瞪了一眼，随后拧过头来，不再关注对方。

见小夫郎一连串动作，江时安眼里多了几分笑意。

好的，看起来没有被吓到。

春风带着复苏的气息吹遍山头，微凉湿润，唤醒大地生机。

牛车摇摇晃晃载着众人行过小路，蜿蜒向前到达镇上。

二人背上竹筐下车，轻车熟路地来到店铺门前。

途经蔬菜摊贩，江时安顺带买了三斤生菜，拿来制作煎饼果子。

此时晨光熹微，路过的行人不算多。

两人打开大门，江时安拿出原身父母先前开店留下的牌匾。

牌匾先前两人收拾店铺时已经洗净，灰尘拂去，江家食肆四个大字在阳光照耀下发着亮光。

江时安寻了梯子将牌匾挂上门口，店铺此刻正式开张。

为了方便以及吸引食客，两人把厨房的两个锅搬到门前。

天光大亮，路上赶工的行人也渐渐多起来。江时安同池年备好材料，倒入菜籽油等待油热。

土豆已经削皮切片，新鲜脆嫩的生菜也已洗净摘好放进竹筐，蒸好的淀粉肠放在一旁，调好的面糊和备好的酱料一同摆在锅旁，一切准备就绪。

油热后江时安倒入些许裹上淀粉的土豆片，噼里啪啦的煎炸声响起，吸引了不少行人。

见两人在门前摆摊炸土豆片，不少行人驻足旁观。